Trabzon hurması olgunlaştırma birçok tüketicinin merak ettiği bir konu. Gelin hep beraber nasıl yapıldığını öğrenelim.
Mutfağınızda kaya gibi sağlam hurma var mı? Bu gönderi, taze yemek veya tariflerde kullanmak için mükemmel olmaları için birkaç basit adımda hurmaların nasıl hızlı bir şekilde olgunlaştırılacağını gösterecek .
Trabzon Hurması Nasıl Kurutulur ?
Birçok Trabzon hurması çeşidi hasatta buruk olmaktadır. Hurmaya burukluğu tanen adlı madde vermektedir. Bu madde bazı gazlarla tepkimeye girince meyveden uzaklaşabilmektedir.
Bu gazlardan en kolay bulunabileni etilen gazıdır. Etilen elma, muz ve daha birçok meyve tarafından doğal olarak üretilmektedir.
Hurmalarımızı elma veya muz ile birlikte kese kağıdına koyarak doğal yolla 3-5 günde olgunlaştırabiliriz.
Naylon poşetle de aynı işlem yapılabilir ama bu yöntemde meyvelerin raf ömrü kısalır.
Meyveleri 24 saat süreyle dondurucuda bekletip çözülmesini beklersek yine burukluğu gider ama meyvenin tadı bozulduğu için bu yöntemi tavsiye etmiyoruz.
Trabzon Hurması üretiminde güncel olay ve haberleri takip etmek için Facebook grubumuza üye olabilirsiniz. Trabzon Hurması Yetiştiriciliği Grubu.
